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张总 女士
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发布时间:2022-03-17 00:06:21
对于贴体包装的产品不可否认的一点是,不论是海产品、肉制品还是五金元件产品经贴体包装后,立体感强、展示效果好、可触摸,对于海产品和肉制品而言,产品采用贴体包装后可以防止冷藏时产生冰晶及防止产品表面因冰冻灼伤而干裂,但是贴体包装机的产品也存在一定的弊端,你知道是哪些吗?
1、海鲜真空贴体包装机包装出来的产品,不能像常见的真***装机一样,经高温高压蒸煮来延长产品的保质期;换而言之就是贴体包装的产品不能起到延长产品保质期的作用;
2、海鲜真空贴体包装机包装的产品不能像双室真***装机、滚动式真***装机以及拉伸膜真***装机包装的产品一样,可以常温保存,售卖,而是需要使用保鲜柜,经贴体包装的产品放在其中,否则容易变质;
3、由于海鲜真空贴体包装机是近几年新型的包装设备,设备的外形尺寸是不变的,也就是贴体包装机的真空室尺寸是固定的,改变的仅是真空室尺寸内的模具;
4、海鲜真空贴体包装机想要满足真空室上下移动,需要使用外接气源或者加装小型的气泵,否则并不能使用。
随着人们对于生活水平要求的提高,对于食品的要求也越来越高,而新鲜的食物是人们所追求的。盒式锁鲜包装机的出现,满足了人们的这一需求,同时也带动了各地民族小吃业的发展,它将新鲜的食物呈现到了我们的餐桌。那么盒式锁鲜包装机是如何锁住鲜味的呢?下面就通过几个方面来具体分析一下。
一、盒式锁鲜包装机之工作原理。锁鲜顾名思义,将是锁住新鲜,盒式锁鲜包装机采用的是气调锁鲜包装,这种包装是一种全新的食品包装方式,它是通过将盒内的空气用真空泵进行抽出,然后充入一定比例的保鲜气体,去替换包装盒内的自然空气,从而达到锁住新鲜的目的。它适用于熟食、冷鲜肉、禽类等各种不易保鲜的肉食品,将食物放在包装盒内,通过这种种锁鲜包装,可以很好地保存食品的新鲜口感不被***,同时也达到了食品的保质期。
二、盒式锁鲜包装机之保鲜气体的添加。盒式锁鲜包装机之所以能够达到锁鲜的效果,和充入的保鲜气体是有一定关系的。常用的锁鲜气体一般为氧气、氮气、二氧化碳这三种气体,而这三种气体分别起到了不同的作用。氧气可保持肉类以及新鲜果蔬的色泽不被改变,从而延长果蔬长期的保鲜不枯萎。氮气***食品本身和微生虫的呼吸并作为充填气体,保持包装完好外形。二氧化碳可***微生物的繁殖。通过将这三种气体进行等比例的混合,从而达到对食品的锁鲜包装效果。
连续拉伸膜真***装机和谷类食物的联系
在我国,谷类食物主要有稻米,面粉、玉米、小米、高梁等。谷类食物主要是淀粉,含百分之七十到百分之八十的碳水化合物,消化率很高,还含有一定量的膳食纤维。例如玉米类产品采用连续拉伸膜真***装机来进行包装,不仅可以让玉米进驻到各大商超卖场被消费者所认可,而且提升了玉米的包装档次。
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